郑州治白癜风最好的医院 http://m.39.net/pf/a_4324718.html深圳清湖地铁站附近,有一家很“特殊”的餐厅:
这里的店员都是聋哑人。
●●●
没有言语的无声餐厅却让人觉得很温暖
/////
在一贯需要频繁与顾客、店员交流的餐厅里,这家店显得格外“特别”。没有进门热烈的“欢迎光临”,店员和顾客之间没有言语沟通,哪怕是高峰期的就餐时间,也感觉不到任何嘈杂。店员都是靠写字板、肢体和眼神来完成交流,微笑和手语动作是他们与顾客交流最常用的方式。店里唯一“会说话”的只有厨师长,其实厨师长也是聋人,只不过因为从小与健全人士一起学习生活,他学会了说话,会读唇语。
店里还为顾客准备了手语小册子,可以帮助我们快速读懂他们一些简单的手语。
若看不懂手语,店员会用手写板跟你沟通,不必担心在这里吃饭会有障碍。简单的交流,似乎也不需要太多言语。
随处可见的手语动作指示牌,墙面上贴满了顾客对餐厅的暖心评语。
"“没有语言,但感觉却是最真诚、最炽热的服务。”“我的心愿是,想通过大家的不遗余力,实现他们的价值...”“来之前很忐忑,担心自己不能与你们很好的交流,结果完全多虑了,很高兴认识你们一群乐观、温暖的、阳光的人...”"
即便是“无声的服务“,也能从顾客的反馈中感受到他们的真诚和热情。
●●●
用心做好每一碗粉无需言语
/////
来自五湖四海的店员,他们既不会听,也不会说。但是他们做出来的牛肉粉,却广受好评。
店里主营湖南津市牛肉米粉,不止做米粉,还有很多湖南有名小吃,臭豆腐、长沙大香肠、红糖糍粑...
一碗简单的浓香卤味牛肉粉,大块的香卤牛肉,卤味十足的汤汁,再配上弹滑的湖南米粉。
一手夹起粉,一手舀汤,嘶溜几下,口腔里充盈着浓浓卤香味。
番茄肥牛粉是店里的招牌之一,汤汁甜美,摄影小哥没几分钟就吃到见碗底,是招牌没错啦。
在吃的过程中,店员比划着手语提醒我们有自助调味料,其实无需加任何调料,原汁原味的汤底已经够了。
做好一碗粉,不需要言语。想念家乡味的人,不如来“聋奶奶”嗦一碗粉吧。
●●●
他们虽“不完美”但老天并没有夺走他们的努力
/////
(手语翻译:欢迎光临)听不见也没办法说话,也许他们无法及时表达,无法实时与客户沟通,但他们脸上永远都挂着微笑。残障人士因身体的缺陷,经常会受到不公平的待遇,没办法融入正常人的圈子,他们受到排斥、歧视,他们的潜能没有得到释放。这些店员,有的是先天残疾,有的是后天残疾,但在聋奶奶这里,他们找到了实现价值的方式。看似很简单的一道工序,要做到熟练,靠手语表达,靠眼神体会,他们需要付出常人几倍的努力才能完成。他们身上虽有残缺,但老天并没有夺走他们的努力。他们不想被怜悯同情,也不想被忽视。他们每一个人都想通过自己的努力为社会出一份力。
其实用什么方式交流并不重要,能在“聋奶奶”这个平台上学到手艺,能够自力更生,能像正常人一样融入社会,是他们最大的心愿。
也许我们无法体会到“无声的世界”,但希望我们能在有声的世界里,给予他们鼓励、支持、尊重和平等对待。
他们不是弱者的存在,他们只是换了一种新的活法。
/////
素材
深圳百事通原创作者
小小苏审核
小水