6种营养丰富的猪腰美食,美味可口,非常适合肾虚耳聋的老年人!剁椒猪腰——五步轻松处理猪腰
最近时不时的买猪腰吃,发现更喜欢吃拌出来的猪腰。有朋友说,你也太大胆了吧,不怕那个味儿?其实不用怕,只要处理好,完全没有那个令人不愉快的味道。看看吧。
将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中,.再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁;烧锅开水,将鱿鱼放入里面焯烫,鱿鱼刚刚打转后就马上捞出;
爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。腰花,就是猪的肾脏,并没有什么特别之处。可是腰花生俱来的那股大腥味,足以让厨房混沌很久。如果处理不好,下锅后的味道令人难以入鼻
首先是腰花去除异味,将腰臊完整干净去掉,你可以用剪刀代替刀子,这样容易掌握;其次切花刀掌握好刀距,深度,改块,做到均匀一致。当然还有个更省事的办法,就是交给卖肉的摊主,他肯定都会帮你解决的
将新鲜的豆角洗净了控干水分放入腌菜坛中,再将刚才煮好已经放凉的大料水倒入其中;是一种美味无比的美食,味道真的非常棒,带给你舌尖上的享受
我认为川菜最大的亮点就是下饭,鲜红的辣椒,麻嘴的花椒,酸辣的泡椒,各色香料云云,让人食欲大振,总要多吃一碗饭。川菜以“麻、辣、香”为特色,擅用干煸、干烧、小炒、火爆等烹饪方法成菜。我更爱火爆系列的菜,因为这类菜虽然做法简单,但是丝毫不逊色