只知道它营养好，没想到它还对小便数频、遗精、耳聋耳鸣有很好的效果！家中一定要多吃！
家常盐水鸡
菜系：家常菜谱
制作材料：
主料：光鸡1只（重约克）,精盐克，花椒：1钱，大葱两根，老姜一块
盐水鸡制作方法：
（1）将花椒和精盐放入铁锅内炒香备用，大葱洗净切节，老姜一块切片。
（2）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净保鲜袋包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
（3）把鸡放入蒸笼，肚向下，放入老姜，大葱蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。
鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
禁忌人群：1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热*疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿*症患者，应该禁食。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。