“馋爱”餐厅的大部分员工都有不同程度的残疾
在成都天府二街有一家名叫馋爱善食的特殊外卖店，店里的25名员工中，18人存在不同程度的残疾，其中聋哑人有11名，切菜、打包、外送是他们每天的工作。
1月9日下午，刚完成了中午送餐任务的员工们在店里休息，没有嘈杂的说话声，大家靠在椅子上埋头玩手机。老板邓如斌说，这家店的产品理念和品牌核心是由19岁女儿邓绮珈设计的，不仅希望给残疾人提供就业机会，还希望通过努力让越来越多的残疾人真正融入社会。
邓绮珈（右二）和聋哑人员工交流近期经营发展情况。图据四川日报
19岁女儿创意爱心膳食
给残疾人提供就业机会
谈起外卖店的创立，老板邓如斌说，女儿从小热爱公益服务，在一次社会调研中，萌发了为残疾人实实在在解决就业的想法。
年3月，父女俩共同成立这家社会爱心企业，通过制作团餐、快餐，并提供外出送餐的方式给残疾人提供就业机会。当年4月，父女俩第一家爱心快餐餐厅在武阳大道开业了，首先由社区推荐了2名残疾人到餐厅工作，逐渐适应后，8月，残疾人员工增加到六七名。一年后，餐厅搬到了洗面桥，由于生意红火，残疾人员工也增加到了15人，年底还在天府二街开设了第二家主要做外卖的餐厅。
团队里的不少残疾人都有着自己的工作笔记，记录着工作以来建立起的客户群。四川日报记者肖雨杨摄
70%员工为残疾人
摸索方法“无声”外卖无障碍
目前，整个团队一共25名员工，有18人存在不同程度的残疾，其中聋哑人占11名，有5名是外卖小哥。通过不断摸索，他们研究出了一套适合聋哑人的工作方法，正因为如此大家外卖送餐过程都十分顺利。
邓如斌回忆，创立初期，有的员工出去送外卖，本来5分钟就可以送达，过了20分钟接到客户电话，外卖仍没送到。后来才得知，员工由于地址不熟悉送错了，又折返回去重新派送，可这个情况并没有通知他和客户。针对这种情况，邓如斌提醒员工，在有新客户的情况下提前跑一下送餐路线，核对地址；如果到了送餐地点无人领取，在短信通知对方后两分钟仍无人回应，则立即在手机上通知后方，后方会有客服人员电话通知客户。预计今年增加百个就业岗位
让残疾人真正融入社会
邓如斌每月都会邀请聋哑协会来餐厅开展交流培训会，一方面希望通过培训提高聋哑人的沟通理解能力，另一方面能让团队成员学会简单的手语。
“今年我们不仅会拓宽其他业务，还会新开一家‘无声餐厅’，预计能够提供个岗位给残疾人就业。”邓如斌说，为了让残疾人真正融入社会，他们正在和残疾人技能培训学校合作，尝试建立社会实践基地，可以培训更多残疾人适应社会。
因此，他和女儿希望通过他们的努力让越来越多的残疾人真正融入社会。
成都商报-红星新闻记者张肇婷
摄影记者陶轲
原标题：“无声外卖”暖人心扉
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